“你这书读得还是有用，都能跟京城的富贵老爷们搭上话了，不像我，都不敢说话，”江三才十分高兴，梆梆捶了江行安胳膊几下。

江行安：……

疼啊。

“没什么不敢说话的，富贵老爷也是人，也得吃喝，咱们正经卖东西，不用怕谁。”

江三才摆手，“我可学不来，这城里头的大老爷就是高人一等，惹不起。”

他虽说会凶江行安，那也是因为这是他侄子，后辈。

但说到底还是个一辈子在土里刨食的农民，怕的事太多。

江行安也没多劝，每个人的生活环境不一样，不是几句话就能改变的。

今日归云楼的生意似乎更好了些，有那消息灵通的竟直接在门外卖起了菌子，归云楼也没赶人走。

江行安进去的时候，掌柜又在拨算盘，脸上带笑，瞧着挺高兴。

江行安闻到了空气中木姜子的味道，这味道比较特殊很好辨认。他扫了一眼离门口近的几桌客人，都有一两个凉菜，看样子木姜子在这边的效果也不错。

江行安上前敲了敲柜台，“刘掌柜，生意兴隆啊。”

刘掌柜抬头，“江小哥！”

他喊来店小二接了江行安的背篓，依旧引着他上楼说话。

江三才是个陪衬，稀里糊涂地跟着。

刘掌柜先给江行安说了菌子的情况，“这两日其他酒楼也开始卖起了炒杂菌，来归云楼吃菌子的客人少了好些。”

炒杂菌简单，别家厨子比归云楼厨子手艺好，做出来的味道更好，可不把人给引走了。

“我一看不行，连忙让大厨按你说的用木姜子做凉菜，可厨子实在不争气，”刘掌柜也挺无奈。

“我只得禀报了东家，好在东家府上厨子厨艺好，给弄了两道凉菜，昨儿下午送给客人尝味道，都说不错，我让人四处吆喝，今儿这生意也回来了。”

京城这地方，生意好做也不好做。

既看靠山又看本事，归云楼是两头不沾边，能经营这么些年都靠刘掌柜为人和气会经营了。

江行安听完对他也颇为佩服，连着夸了他几句果断。

刘掌柜笑得爽快，“我也就这点本事了，不过还得多谢江小哥你才是。”

“这木姜子，我想跟江小哥谈个长久生意，不知你意下如何？”

刘掌柜的意思是木姜子只卖给归云楼，江行安那些做菜的法子也不能对外说。

江行安道：“这生意我自然是想做的，可木姜子不是稀罕物，我便是只卖给归云楼也挡不住别家从别处买，他们的厨子琢磨个几日，肯定也能做出来。”

“我只能说刘掌柜需要，我保管优先供货给归云楼。”

“成，”刘掌柜知道江行安说得有道理，一口应了下来。

没签契书，刘掌柜只付了五斤木姜子的定金。

他那半背篓菌子也被归云楼收下了，换回了五十文。

今天时候早，江行安赶着拉着三叔要去买猪油，今天运气好，确实还有。

他那五十文菌子钱转头就全换成了猪油。

江行安还去杂货铺买了三个碗，两小一大，用来吃饭和装汤，竹筒到底不够方便。

其他的江行安没敢多买了，倒是江三才买了点饴糖，分了江行安两颗。

“今儿亏了你这菌子才能卖出去，收着吧，”江三才不让他客套。

江行安也没打算客套，高兴地收下了，说回去给齐溪尝尝。

路上，江三才问江行安怎么不答应归云楼掌柜说的。

江行安解释：“因为归云楼没有做独家生意的背景。”

京城这些大大小小的酒楼，背后多少都有关系，到时候谁找他麻烦他都承受不了后果，何必要贪那点不多的钱呢。

还不如就单纯当个供货商，谁买都卖。

而且他们有竞争有需求，他的东西才能卖得更好。

江行安对江三才说：“三叔，从明儿开始，你们家也跟着一块儿上山去摘木姜子吧。”

葱油面

今天回家早，江行安到家的时候，齐溪都还没回来。

江行安放了东西，先在屋里转了圈看有没有少东西，却发现屋里有几片叶子上放着一堆金银花。

齐溪这是回来过了。

江行安先在周围找了一圈，没见到人，又见太阳快下山了，便去了趟三叔家借梯子，顺便问看看有没有见着人。

三叔家江枣和青石都在家，江行安问了才知道，金银花是他们跟齐溪一块儿在山里摘的。

青石说：“到中午时，我们就一起下山了，后头嫂子有没有出门就不知道了。”

“我知道了，”江行安在三叔家买了些粗麦面和几个鸡蛋，打算一会儿去找点野葱，晚上熬完猪油后做个葱油面吃。

回来后他先上房顶收了早上晒的木姜子，被暴晒一天，木姜子水分去了大半，已经蔫儿下去了。